为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，生动感悟新时代青年肩负的历史使命，进一步坚定“四个自信”，积极响应习近平总书记对全国各族青年的寄语精神，在社会实践中受教育、长才干、做贡献，积极培育和践行社会主义核心价值观，设计与艺术公司“艺”品上海味道暑期社会实践团队于2020年8月8日—10日开展了为期三天的“以茶入菜”宣扬海派文化的调查研究。
“艺”品上海味道实践团队此次主要围绕海派茶文化进行相关的调查研究。现今茶文化已经出现在各类菜肴中，用茶性配合菜性，深度体验茶文化的魅力。探寻和调查上海年青一代对于“以茶入菜”的认知和看法，可以让茶文化在继承传统的基础上创造出富有上海本地菜色的茶菜，传承和宣扬海派文化精神。项目开始之前，暑期社会团队两位指导老师与成员曾于7月多次召开线上会议，就实践项目的具体内容和安排进行商议，敲定开展细节，收集有关上海海派茶文化的相关内容并进行整合和沟通，做到每位成员都了解并吃透项目主题开展的历史与基本现状，以制定问卷进行线上和线下的调查。2020年8月初，团队成员完成调查问卷的内容进行线上广泛发放，并为线下调研的宣传制作了“以茶入菜”理念单页和精美的书签，以充足的准备和饱满的态度迎接线下实践活动的到来。
2020年8月8日-9日，顶着炎炎烈日，实践团队与指导老师来到上海徐家汇地铁站附近，手拿宣传单页、书签和纸质问卷走近人流密集的商圈进行调查研究。第一天刚开始时，问卷发放的过程并不顺利，虽然处于人流之中，但是并未有人愿意驻足，团队成员常常碰壁而归，但是成员们没有退缩，他们依旧面带笑容，礼貌询问着每一位路人，终于在过了半个小时之后，团队的调研情况开始好转，不断有人愿意停下脚步倾听成员的调研讲解，完成问卷的情况下还提出了不少宝贵的建议意见。两天的调研结束后，实践团队于28月10日约定在咖啡店进行了问卷的汇总和整体情况的分析，并制定了后续的数据处理、分析和实践报告的撰写等内容。
经过线上和线下结合的调研实践活动，成员们对于茶文化和海派文化的了解由浅至深，人们喝茶的方式从早期的大口“牛饮”到现今的细酌慢品，从社会对茶普遍知之甚少到现今处处可见茶馆、茶庄、茶文化学校，更多人开始学会品茶、欣赏茶艺，感知茶的魅力。通过问卷调查，成员们发现各个不同人群对于茶的消费差异显著，年龄较长者更愿意到老茶馆品尝传统茶饮，而年轻者更喜欢去创意茶馆，茶饮也多以混合冲泡为主。调查过程中成员们还认识到海派茶文化是将我国传统茶艺文化与世界各地文化相融合，不仅展示了我国茶文化的精髓之处，更充分彰显出上海“海纳百川，兼容并蓄”的文化魅力。除此之外，团队成员的综合素质能力都有所提升，比如在调研之前学会了如何查阅文献和进行汇总，在调研过程中加强锻炼团结协作、沟通交流的能力，在调研之后共同研究数据处理和分析，并形成最终的数据报告，方方面面都在不断进步，不断成长。
盛夏的滚滚热浪来袭，却挡不住“艺”品上海味道实践团队的脚步。他们以电子信息学子的自信和魅力顺利完成了此次暑期社会实践项目，使得更多的人们了解海派茶文化和“以茶入菜”理念，帮助人们因茶而寿，用融和的方式品尝中国优美的茶文化精华，更好地传承海派文化精神。
